Curry - Kartoffel - Salat

von Ulla

Kartoffeln (am Vortag) in der Schale mit Kümmel vorkochen , abkühlen lassen, in dicke Scheiben schneiden.
Kartoffeln gut salzen , vermischen. Gewürzgurken fein würfeln , zu den Kartoffeln geben.
Miracel Whip mit etwas von dem aufgefangenen Gurkenwasser glatt rühren, so dass es dickflüssig vom Löffel fließt. Mit reichlich Curry abschmecken (Dressing muss richtig gelb sein).
Kartoffeln mit Dressing übergießen, vermischen , ca. 1/2 St,e im Kühlschrank ziehen lassen.

Zutaten

1kg	Kartoffeln, fest kochend
½Glas	Miracel Whip bzw. Salatcreme
1Glas	Gewürzgurke(n)
	Gurkenflüssigkeit
	Curry
	Salz
	Kümmel

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