HomeKäse - Aprikosen - Kuchen
Rezept für Käse - Aprikosen - Kuchen
Backofen auf 200°C vorheizen.
Aprikosen gut abtropfen lassen. Den Quark, das Puddingpulver, die Zitronenschale, 50 g Zucker , 3 Eier gut miteinander verrühren.
Eine 26er Springform einfetten. 2/3 des Mürbeteigs in die Form geben , andrücken. Die Quark-Masse auf dem Teig verteilen , die Aprikosen darauf setzen. Den restlichen Mürbeteig krümelig kneten , die Streusel gleichmäßig auf den Aprikosen verteilen.
Den Kuchen in den Ofen schieben , auf der mittleren Schiene etwa 45 Minuten backen. Kuchen herausnehmen, auskühlen lassen , nach Belieben mit Puderzucker bestäubt servieren.
Zutaten
| 400g | Mehl |
| ¾Pck. | Backpulver |
| 200g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 125g | Butter |
| 480g | Aprikose(n) (Dose) |
| 500g | Quark (Magerquark) |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| etwas | Zitrone(n) - Schale |
| 50g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| n. B. | Puderzucker |
| Fett für die Form |
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