Artischocken mit Schinken

Rezept für Artischocken mit Schinken

In eine kleine Auflaufform ein wenig Olivenöl geben, der Boden sollte bedeckt sein. Die Flüssigkeit von den Artischocken abgießen. Artischocken in die Form geben. Den Würfelschinken darüber geben. Mit Pfeffer würzen, die Knoblauchzehe durchpressen , alles gründlich vermischen.

Bei 180°C 18 Minuten überbacken, dann herausnehmen , mit dem Cognac übergießen.

Dazu Baguette oder Ciabatta servieren.

Zutaten

1Dose	Artischockenherzen (im eigenen Saft, nicht in Öl)
100g	Schinken, gewürfelt
1	Knoblauchzehe(n)
1EL	Cognac
	Olivenöl
	Pfeffer, frisch gemahlen

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