Kartoffeln nach Gärtnerin - Art

Rezept für Kartoffeln nach Gärtnerin - Art

Die Kartoffeln waschen, kräftig abbürsten , in kochendem Wasser 20 Minuten garen.

Quark , Milch miteinander verrühren. Kerbel waschen, hacken , unter den Quark rühren. Mit Salz , Pfeffer würzen. Die Sonnenblumenkerne ohne Fett goldgelb rösten.

Kartoffeln mit Quarksoße , Sonnenblumenkernen anrichten, sofort servieren.

Zutaten

500g	Kartoffeln, kleine Frühkartoffeln
400g	Quark, Magerstufe
75ml	Milch, teilentrahmt
1Bund	Kerbel
	Salz und Pfeffer
25g	Sonnenblumenkerne

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