HomeZucchini - Quiche mit Oliven, Knoblauch und Rosmarin.
Rezept für Zucchini - Quiche mit Oliven, Knoblauch und Rosmarin.
Zucchini waschen, putzen , grob raspeln. Oliven in Streifen schneiden. Zwiebel , Knoblauch abziehen, fein hacken. Rosmarin abbrausen, trockenschütteln , die Nadeln von den Stielen zupfen. Alles mischen.
Quark, Eier, Käse sowie Tomatenmark verrühren, die Zucchinimischung unterziehen, alles mit Salz , Pfeffer abschmecken. Den Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.
Den Teig in eine gefettete Kuchen- bzw. Quicheform ausrollen, am Rand hochziehen. Die Füllung darauf geben , die Quiche ca. 40 Min. backen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 100g | Butter |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 400g | Zucchini |
| 50g | Oliven, schwarze, ohne Stein |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 4Zweig/e | Rosmarin |
| 100g | Quark |
| 3 | Ei(er) |
| 100g | Käse (z.B. Gruyere), geriebenen |
| 1EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer |
mehr...
Empfehlung
