Zucchini - Chutney von Rosinenkind

indisch angehaucht

Alle Zutaten außer den Rosinen in einen großen Topf geben , weich dünsten lassen, mit den Gewürzen abschmecken, mit einem Zauberstab grob pürieren, die Rosinen zufügen, erneut aufkochen lassen evtl. noch mal nachwürzen , heiß in die vorbereiteten Twist-offs randvoll füllen , abkühlen lassen.

Zutaten

1kg	Zucchini, geputzt und und in kleine Stücke geschnitten
5	Zwiebel(n), gepellt und geachtelt
6Zehe/n	Knoblauch, gepellt und zerdrückt
250ml	Essig, weißen, ggf. 300ml
250g	Zucker, braun
70g	Rosinen
4	Piri-Piri
1Stück	Ingwer, (haselnussgroß)
1EL	Curry
1TL	Kreuzkümmel
1TL	Zimt
1EL	Kurkuma
1EL	Paprikapulver
1EL	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net