HomeRindfleisch mit Pilzen
Rezept für Rindfleisch mit Pilzen
Rindfleisch abbrausen, trocken tupfen , in Streifen schneiden. Knoblauch abziehen , zusammen mit der Chilischote fein hacken. Aus Sojasauce, Knoblauch, Chili , Speisestärke eine Marinade rühren , das Fleisch hinein geben.
Champignons mit Küchenkrepp abreiben , in Lamellen schneiden. In zerlassener Butter anbraten, anschließend beiseite stellen.
Chinakohl putzen, in Streifen schneiden , waschen. Paprikaschote waschen, putzen , in feine Streifen schneiden. Zwiebel abziehen, halbieren , in Ringe teilen.
Zwei EL Öl im Wok erhitzen. Rindfleisch , Zwiebelringe unter Rühren in zwei Minuten anbraten, wieder herausnehmen. Restliches Öl in den Wok geben, Chinakohl , Paprikastreifen zufügen , zwei Minuten anschwitzen. Etwas (!) Wasser zufügen , das Gemüse kurz darin schmoren. Spaghetti zufügen , warm werden lassen. Die Rindfleischmischung zufügen , ebenfalls warm werden lassen. Zum Schluss die Champignons zugeben. Mit Salz abschmecken , servieren.
Zutaten
| 200g | Spaghetti |
| 250g | Champignons |
| 2TL | Butter |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 400g | Chinakohl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Chilischote(n), rote |
| 400g | Rindfleisch |
| 3EL | Sojasauce |
| 2TL | Speisestärke |
| 4EL | Öl (Sesamöl) |
| Salz | |
| etwas | Wasser |
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