Süß-saurer Gurkensalat

Rezept für Süß-saurer Gurkensalat

Zuerst wird die Gurke geschält oder heiß abgewaschen , ungeschält in feine, dünne Gurkenscheiben geschnitten. Danach nehme man eine Rührschüssel , gibt den Speisequark, die gepresste Zitrone, den Zucker , Dill hinein.

Tipp: Circa 5 Minuten rühren, da der Zucker sonst nicht richtig mit dem Speisequark kombiniert ist , man die einzelnen Zuckerkristalle im M, schmeckt.

Ist der Speisequark ein wenig zu dick kann man auch ein wenig Milch oder Wasser zum Verdünnen nehmen. Gründlich mit den Gurkenscheiben mischen.

Zutaten

2	Salatgurke(n)
500g	Quark
1	Zitrone(n)
10g	Dill
150g	Zucker

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