Quarkkuchen (mit Schichtkäse)

Saftig, nicht so süß

Aus Mehl, Butter , Zucker einen Mürbeteig herstellen , 20 Minuten kühl stellen. Die restlichen Zutaten vermischen , mit dem Handrührgerät glattrühren. Die Masse sollte leicht säuerlich , nicht so süß schmecken.

Eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) mit dem Teig auslegen. Mit der Masse füllen , im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 1 St,e backen (mittlere Schiene).

Achtung! Der Kuchen schmeckt besser wenn er eher hell bleibt.

Zutaten

300g	Mehl
200g	Butter
75g	Zucker für den Teig
500g	Schichtkäse
4	Ei(er)
1Pck.	Puddingpulver, Vanille
1	Zitrone(n), Saft und Schale
150g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker

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