Hackbällchen

Rezept für Hackbällchen

Brötchen in Milch einweichen, anschließend ausdrücken. Zwiebeln , Knoblauch schälen , ganz fein schneiden Alle Zutaten in eine Schüssel geben , miteinander vermischen. Aus der Fleischmasse Hackbällchen formen. In einer erhitzten Pfanne portionsweise von beiden Seiten anbraten.

Nach dem Braten die Hackbällchen in einen Topf legen, einen Schuss Wasser zugeben , ca. 5 Min. köcheln.

Schmecken heiß oder kalt.

Zutaten

1kg	Hackfleisch (Schwein)
2	Brötchen
4EL	Kartoffelmehl
2	Ei(er)
3	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer
etwas	Milch
1Schuss	Wasser

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