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Kaviarpaste (mit rotem Lachskaviar)
Das Brot mit den Händen ausdrücken , in einem Mixer bzw. Pürierstab mit dem Kaviar pürieren. (Achtung! Die Kaviarkügelchen sollten zerkleinert sein)!
Nun die Masse in eine Schüssel geben , nach , nach:
abwechselnd Olivenöl , den Saft 1 Zitrone unterrühren, bis eine cremige Masse entstanden ist!
Bis zum Servieren ca. 1 Std. kühl stellen , mit Zitronenscheiben, einigen Oliven , etwas Dill dekorieren.
Zutaten
| 100g | Fladenbrot, trockenes (ersatzweise Weißbrot) |
| 100g | Kaviar |
| 100ml | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 2 | Zitrone(n), (Saft von 1 Zitrone und die 2. zum Garnieren) |
| 1Glas | Oliven, zur Dekoration |
| 3Zweig/e | Dill, zur Dekoration |
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