Schweinefilet in Käsesauce

Rezept für Schweinefilet in Käsesauce

Das Filet in 8 Stücke schneiden, salzen, pfeffern , in Öl anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen , jede Scheibe mit Bacon umwickeln.

Lauchzwiebeln , Zucchini putzen , in dünne Ringe bzw. Scheiben schneiden. Falls die Zucchini zu groß ist, die Scheiben halbieren. Im Fett andünsten.

Die Zucchini in eine Auflaufform geben , das Filet darauflegen. Käse , Sahne erwärmen, würzen , darübergießen. Im Backofen bei 200°C (Ober- , Unterhitze) 20-30 Minuten goldbraun überbacken.

Zutaten

1	Schweinefilet (ca. 800 g)
8Scheibe/n	Bacon
1Bund	Lauchzwiebel(n)
1	Zucchini
100ml	Sahne
200g	Frischkäse (Natur oder Kräuter)
	Salz und Pfeffer

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