HomeBeschwipste Ostertorte
Rezept für Beschwipste Ostertorte
Eine Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig hineinstreichen , etwa 35 Minuten backen.
Gelatine einweichen. Den Kaffee in 2 EL heißem Wasser auflösen. Puderzucker , 600 ml Sahne steif schlagen. Die ausgedrückte Gelatine auflösen , unterrühren. Eine Hälfte der Sahne mit Kaffee , Schokoraspel, die andere Hälfte mit 4 EL Likör mischen.
Biskuit zweimal teilen. Den unteren Boden mit Kaffeecreme, den mittleren Boden mit Likörcreme bestreichen. Beide aufeinander setzen , ca. 30 Minuten kühlen.
Mandeln ohne Fett rösten. 400 ml Sahne mit dem übrigen Päckchen Vanillinzucker steif schlagen. 1/3 in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Die übrige Sahne aufstreichen. Die Mandeln an den Rand drücken. Sahneringe am Rand oben auf die Torte spritzen , 4 EL Eierlikör in den Ringen verteilen. Statt der 4 EL Eierlikör können auch Zuckereier in die Sahneringe gelegt werden.
Eine Hasenschablone anfertigen , auflegen. Mit Kakaopulver bestäuben. Vor dem Servieren kühl stellen.
Zutaten
| 6 | Ei(er) |
| 150g | Zucker |
| 2Pck. | Vanillinzucker |
| 100g | Mehl |
| 100g | Speisestärke |
| 1TL | Backpulver |
| 4Blätter | Gelatine, weiß |
| 4TL | Kaffee, löslich |
| 50g | Puderzucker |
| 1000ml | Sahne |
| 50g | Schokoladenraspel |
| 8EL | Eierlikör |
| 100g | Mandel(n), Blättchen |
| etwas | Zitrone(n) - Schale, abgerieben |
| Pistazien und Kakaopulver | |
| Kakaopulver |
mehr...
Empfehlung
