Käse - Schinken - Brötchen

Rezept für Käse - Schinken - Brötchen

Brötchen aufschneiden (man kann auch ein Stangenbrot in Scheiben schneiden). Käse fein raspeln. Schinken würfeln.

Feingeraspelten Käse mit Schinkenstreifen, Mayonnaise , gehackter Petersilie mischen. Mit Pfeffer , reichlich Currypulver abschmecken. Diese Paste dick auf die Brötchenhälften streichen (das geht sehr gut mit einem Löffel).

Backofen vorheizen , etwa 12 Minuten bei 250°C backen.

Tipp: Der Aufstrich lässt sich sehr gut bereits am Vortag vorbereiten.

Zutaten

6	Brötchen
500g	Käse (mittelalter Holländer, z.B. Pikantje)
300g	Schinken, gekochter
100g	Mayonnaise, fettreduzierte (80%)
2Bund	Petersilie, frische, gehackte (kann auf gefriergetrocknete oder tiefgekühlte sein)
	Pfeffer
viel	Currypulver

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