Indonesischer Schweinefiletauflauf oder Putenfiletauflauf

Rezept für Indonesischer Schweinefiletauflauf oder Putenfiletauflauf

Filet in kleine Stücke schneiden. Anschließend in einer Pfanne anbraten, dann würzen , in eine Auflaufform geben. Den Bratenfond mit Sahne ablöschen, alle Gewürze zugeben , mit aufkochen lassen, nach Geschmack , Schärfe würzen (schmeckt gut scharf - also reichlich Currypulver , scharfes Paprikapulver dazugeben), dann Bananenstücke auf das Fleisch legen, die gehäuteten Tomatenscheiben darauf verteilen , darüber dann die Sauce geben. Mit geriebenem Käse bestreuen , zum Schluss Semmelbrösel , Butterflöckchen darauf verteilen.

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Der Auflauf braucht ca. 40 Minuten - bis der Käse braun ist , die Soße brutzelt.

Dazu Reis , frischen Salat servieren oder auch nur Stangenbrot reichen.

Tipp: Bei Verwendung von Putenbrustfilet die Bananen durch eine Dose Pfirsiche oder Ananas austauschen.

Lässt sich sehr gut einige St,en vorher vorbereiten.

Zutaten

600g	Schweinefilet oder Putenbrustfilet
3	Banane(n), gestückelte
3	Tomate(n), gehäutete, in Scheiben geschnittene
½Liter	Sahne
½kl.Flasche/n	Ketchup
	Salz
	Käse (mittelalter Holländer), geriebener
	Semmelbrösel
	Butter, in Flöckchen geschnittene
	Currypulver
	Paprikapulver, rosenscharf
	Pfeffer aus der Mühle

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