Eingelegte Champignons

Rezept für Eingelegte Champignons

Pilze putzen, große Champignons halbieren. Pilze , Oliven in Gläser schichten. Die Zwiebeln schälen , vierteln. Zwiebelviertel, Essig, Kräuter , Gewürze aufkochen noch heiß über die Pilze gießen. Das Ganze abkühlen lassen , mit dem Öl übergießen, sodass alle Zutaten bedeckt sind. Gläser schließen.

Zutaten

1kg	Champignons, frische
1Glas	Oliven, gefüllte
4	Zwiebel(n)
¼Liter	Essig (Himbeeressig)
1TL	Zucker
1TL	Salz
	Kräuter nach Belieben
½Liter	Olivenöl

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