Früchtetopf

Rezept für Früchtetopf

Ananas schälen, den harten Strunk entfernen , das Fruchtfleisch in m,gerechte Stücke schneiden. Pfirsiche enthäuten, halbieren, entkernen , ebenfalls in Stücke schneiden. Zusammen mit den Rosinen, den Nelken, dem geschälten, in sehr kleine Stücke geschnittenen Ingwer sowie den halbierten , aufgeschlitzten Vanilleschoten schichtweise in einen Steinguttopf oder Rumtopf füllen. Rum , braunen Zucker gut verrühren, bis der Zucker sich gelöst hat , über die Früchte gießen.

Etwa 3 bis 4 Wochen an einen kühlen Ort aufbewahren.

Zutaten

350g	Ananas, frisch
350g	Pfirsiche, frisch
350g	Rosinen
3	Gewürznelken
10g	Ingwer, frisch
2	Vanilleschote(n)
½Liter	Rum, weißer ( 40%Vol.)
350g	Zucker, braun

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