Schoko - Mandel - Gugelhupf

versehentlich ohne Fett gebacken

Die Zartbitterschokolade schmelzen. Zusammen mit Eiern, Karamellsirup, Zucker, Orangenzucker , Crème fraiche schaumig aufschlagen. Mehl , Backpulver mischen , unterrühren. Joghurt unterrühren. Rosinen unterheben. Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50 Min. backen. Auskühlen lassen , mit Puderzucker bestreuen.

Anmerkung: Eigentlich gehören in so ein Rezept ja 200 g Butter. Ich habe sie schlicht , einfach vergessen , es erst bemerkt, als der Kuchen schon fertig war. Wider erwarten ist der Kuchen super geworden!

Zutaten

100g	Schokolade (Zartbitter)
4	Ei(er)
150g	Sirup (Karamell)
100g	Zucker
100g	Crème fraîche
200g	Mandel(n), gemahlene
300g	Mehl
1Pck.	Zucker (aromatisierter Orangenzucker)
150g	Rosinen
1Pck.	Backpulver
1Becher	Joghurt
	Fett für die Form

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