Pan con Tomate y Jamón

Spanisches Tomaten - Schinken - Brot

Die Brotscheiben im Toaster oder in der Pfanne anrösten. Die gerösteten Brotscheiben mit Knoblauch abreiben. Dann mit den halbierten Tomaten abreiben, bis sich eine schöne rote Tomatenschicht gebildet hat, das geht nur mit wirklich reifen Tomaten. Die Brote mit etwas Olivenöl beträufeln , mit Serranoschinken belegen.

Pan con Tomate kann man auch ohne Schinken machen. Dann bestreut man die Brote mit etwas grobem Meersalz.

Zutaten

4Scheiben	Bauernbrot(e), helles
2	Knoblauchzehe(n), gepellt
2	Tomate(n), vollreif und aromatisch
	Olivenöl, sehr gute Qualität
100g	Schinken (Serrano)

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