Mojo Rojo

kanarisch

Die Zubereitung ist simpel. Man muss nur den Knoblauch durch die Presse drücken , anschließend mit den anderen Zutaten vermengen.

Dazu passt frisch gebackenes Brot, Wein oder ein lecker Kölsch.

Zutaten

1Tasse	Olivenöl
0,33Tasse	Mineralwasser
1EL	Essig (Wein- oder Kräuteressig)
1	Peperoni, scharfe, getrocknete
1TL	Paprikapulver, rosenscharf (gehäufter TL)
1Knolle/n	Knoblauch
1kl. Dose/n	Tomatenmark
etwas	Salz
1TL	Kreuzkümmel

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