Kartoffelpüree mit Knoblauch

Rezept für Kartoffelpüree mit Knoblauch

Die geschälten Kartoffeln mit kaltem Wasser bedecken , zum Kochen bringen. Bei halb aufgelegtem Deckel ungefähr 15 Min. kochen, bis sie weich sind.

In der Zwischenzeit Milch heiß machen. Wenn die Kartoffeln abgegossen sind, mit einem Kartoffelstampfer pürieren. Die heiße Milch unter Rühren dazugeben. Der Kapü hat jetzt ungefähr die Konsistenz geschlagener Sahne. Mit Salz , Pfeffer , Knoblauch würzen , die Butter unterrühren. Ich nehme immer Kräuterbutter.
Wenn es mal ganz normales Püree sein soll, einfach Knobi weglassen , normale Butter nehmen.

Zutaten

750g	Kartoffeln
⅛Liter	Milch
	Salz und Pfeffer
20g	Butter, (oder Kräuterbutter)
1	Knoblauchzehe(n)

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