Warme Obst - Pasteten

reicht für 12 Stück

Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu zwölf Rechtecken von jeweils 15 cm x 12 cm Größe ausrollen. Die Erdbeeren waschen, trocknen , in kleine Stücke schneiden. Die Ananasstücke abtropfen lassen. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Den Frischkäse mit dem Rum , dem Zitronensaft verrühren. Die Erdbeeren , Ananas unterheben. 1 Eigelb in einer Schüssel verquirlen. Jeweils 3 EL der Frischkäse-Erdbeerfüllung auf jeweils eine Blätterteigscheibe geben. Die Ränder mit restlichem Eigelb bestreichen. Zusammenklappen , mit einem Gabelrücken andrücken. Die kleinen Pasteten auf ein mit Backpapier belegtes Bachblech legen.

Im Backofen auf der mittleren Einschubleiste etwa 30 Minuten backen.

Mit Puderzucker bestäubt servieren.

Zutaten

300g	Blätterteig
400g	Erdbeeren
100g	Ananas, gestückelte (Dose)
200g	Frischkäse
2cl	Rum, weißer
1EL	Zitronensaft
2	Eigelb
	Puderzucker zum Bestäuben

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