Spicy - Gewürzmischung

für Grillgut jeder Art

Die ersten fünf Zutaten in einen Mörser geben (wer es richtig scharf mag, nimmt das rosenscharfe Paprikapulver). Alles mörsern. Dann den Knoblauch schälen , zugeben. Erneut mörsern.

Die Gewürzmischung kann man nun entweder aufheben oder das Grillgut (z.B. Lammkoteletts oder auch Fisch) direkt damit einreiben. Etwas ruhen lassen , anschließend auf den heißen Grill legen.

Zutaten

2EL	Cayennepfeffer
2EL	Paprikapulver
2EL	Oregano
2EL	Zwiebel(n), getrocknete
2EL	Pfeffer - Körner, schwarze
1	Knoblauchzehe(n)

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