Kamillengeist

Rezept für Kamillengeist

Die Kamillenblüten kann man getrocknet in der Apotheke kaufen. Sie werden mit der Zitronenschale, destilliertem Wasser , dem Weingeist in ein Gefäß gefüllt. Dann sollte man das geschlossene Gefäß mindestens 5 eher 6 Wochen in der Sonne ziehen lassen. Nach dem Filtern ein bisschen Zucker zum Süßen beigeben , weitere 3 Monate stehen lassen.

Bei den Kamillenblüten kann man auch ruhig mehr oder weniger nehmen, je nach dem wie man es mag. Die Farbe wird im Laufe der Zeit dunkler werden, wie bei einem Kamillentee der länger steht.
Den Zucker zum Süßen sollte man in etwas destilliertem Wasser auflösen.

Zutaten

200g	Blüten der Kamille
½	Zitrone(n), unbehandelt, Schale dünn abgeschält
100ml	Wasser, destilliertes
750ml	Weingeist, 70% Vol.
	Zucker

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