Gedeckter Maispfannkuchen

glutenfrei

Die Pfannkuchen aus meinem Rezept mit je einer schönen dicken Scheibe frische Ananas belegen. In dem ausgehöhlten Loch in der Mitte je 1 TL Preiselbeeren geben. Alles mit geraspeltem Ziegenkäse oder je in einer ganzen Scheibe Käse bedecken. Auf einem, mit Backpapier ausgelegten Backblech im Backofengrill bei ca. 250°C 2-3 Minuten überbacken. Entweder vor oder nach dem Grillen die Pfannenkuchen mit Paprikagranulat bestreuen.

Zutaten

8	Pfannkuchen (Mais - Pfannkuchenrezept z.B. I- IV, in meinem Profil)
8Scheibe/n	Ananas, frisch, dick
8TL	Preiselbeeren
8Scheibe/n	Käse (Ziegenkäse), oder geraspelt
wenig	Paprikagranulat

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