Klosterfrauen - Apfelauflauf

Rezept für Klosterfrauen - Apfelauflauf

Zwieback mit den geschälten , in kleine Stücke geschnittenen Äpfeln , den Rosinen in eine gebutterte Auflaufform schichten. Milch, Eier, Zimt , Zucker verquirlen, über den Auflauf gießen , gut durchziehen lassen.

Bei 200°C (Heißluft 180°C) ca. 60 Minuten goldbraun backen.

Dazu passt Vanille- oder Apfelweinsoße.

Zutaten

1kg	Äpfel
100g	Rosinen
100g	Zucker
	Zimt
5	Ei(er)
1Liter	Milch
10	Zwieback

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