Pastatraum

á la Löwensenf

Lasagneplatten in Salzwasser etwa 5 Min. kochen, so dass sie weich , rollbar sind.

Hackfleisch in erhitztem Öl anbraten , mit Salz , Pfeffer würzen. Zucchini waschen, Möhren schälen , waschen. Beides fein würfeln, etwa 5 Min. mitdünsten , mit 150 g Senf abschmecken.

Für die Käsesauce Butter in einem Topf zerlassen. Mehl zugeben , darin anschwitzen. Unter Rühren mit Milch , Weißwein ablöschen , aufkochen lassen. 1 EL Senf unterrühren , Schmelzkäse darin auflösen. Mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken. Backofen auf 180°C vorheizen.

Lasagneplatten mit Hackfleischmischung bestreichen, aufrollen , in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit der Sauce übergießen , mit geriebenem Käse bestreuen.

In den Backofen schieben , etwa 35- 40 Min. überbacken. Heiß servieren.

Zutaten

16	Lasagneplatte(n)
400g	Hackfleisch (Schwein oder gemischtes)
1EL	Öl
1	Zucchini
2	Möhre(n)
150g	Senf, mittelscharfer (oder Rouladentraum von Löwensenf)
1EL	Butter
2EL	Mehl
½Liter	Milch
150ml	Wein, weiß, trockener
1EL	Senf
50g	Schmelzkäse
	Salz und Pfeffer
1Prise	Zucker
100g	Käse, geriebener

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net