Rezept für Kokosreis
Ghee in einem Topf erhitzen. Reis hinzugeben , etwas rühren, bis er mit Ghee überzogen ist. Kokosmilch , Wasser zugeben. Zugedeckt 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, ohne den Deckel zu öffnen. Vom Herd nehmen , zugedeckt 5 Minuten stehen lassen. Den Deckel abnehmen , den Reis mit einer Gabel auflockern.
Dieser Reis passt besonders zu Currys.
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