HomeBirne - Vanille - Rum - Marmelade
ergibt ca. 5 - 6 kleine Einmachgläser.
Birnenmasse pürieren , den Rum dazugeben. Gelierzucker dazugeben , 4 Min. unter Volldampf kochen. Ständig umrühren. Vanillepulver , das Aroma dazugeben , nochmals gut umrühren. Gelierprobe machen.
Anschließend in heiß ausgespülte Gläser füllen, gut verschließen , auf den Kopf stellen, bis sie abgekühlt sind.
Zutaten
| 1kg | Birne(n) |
| 1 | Zitrone(n) |
| 50g | Rosinen (Rum-Rosinen) |
| 500g | Gelierzucker, 2:1 |
| Vanillepulver | |
| 1Pck. | Aroma (Bourbon-Vanille) |
| 1Stange/n | Zimt |
| 4 | Gewürznelken |
| 2EL | Rum |
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