Schweinefilet im Speckmäntelchen

Fleischgericht ohne Soße

Das Schweinefilet in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden , etwas pfeffern. Evtl. etwas salzen, aber vorsichtig, da der Speck meist sehr salzig ist. Mit den Speckstreifen umwickeln , in eine geölte Auflaufform geben. Auf jedes Filetstück 1 EL Creme fraiche geben , mit etwas Paprikapulver bestreuen. Im Ofen bei 180-200°C 30-45 Minuten backen.

Zutaten

600g	Schweinefilet
100g	Bacon
1Becher	Crème fraîche
	Öl
	Pfeffer
	Paprikapulver
evtl.	Salz

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