Rohfischsalat nach koreanischer Art

koreanisch: He

Rettich , Karotte schälen , in lange, sehr dünne Streifen schneiden. Am besten eine spezielle Reibe zu benutzen. Fisch in dünne Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken.

Alles mischen. Essig dazugeben, salzen, pfeffern , gut umrühren. 1 St,e in Kühlschrank ziehen lassen. Nochmal umrühren , servieren.

Am selben Tag verzehren.

Zutaten

300g	Fischfilet (Thunfisch oder Lachs), frisch
400g	Rettich, weiß
2	Karotte(n)
4	Knoblauchzehe(n)
2EL	Essig
	Salz und Pfeffer

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