Tacosauce

Rezept für Tacosauce

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln bei mittlerer Hitze 2 Minuten dünsten. Gewürze zugeben, 1 Minute rühren. Knoblauch , Paprika zugeben , 2 Minuten unter Rühren anbraten. Die Tomaten unterrühren. Zum Kochen bringen, bei geringer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
Sauce immer wieder umrühren , einkochen lassen. Zucker einrühren, würzen , heiß in vorgewärmte Gläser füllen , sofort verschließen.

Zutaten

1EL	Öl
1	Zwiebel(n), feingehackt
1TL	Koriander, gemahlen
1TL	Kreuzkümmel, gemahlen
1TL	Chilipulver
2	Knoblauchzehe(n), zerdrückt
1	Paprikaschote(n), rot fein gewürfelt
1	Paprikaschote(n), grün fein gewürfelt
2große	Tomate(n), zerkleinert
½TL	Zucker
	Salz
	Pfeffer

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