Gebackene Schmandkartoffeln

Rezept für Gebackene Schmandkartoffeln

Kartoffeln schälen, waschen ,, je nach Größe, evtl. halbieren. Schmand mit Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen.

Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben , mit der Schmandsahne begießen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft 150°C) ca. 1,5 St,en garen.

Käse fein reiben, ca. 20 Minuten vor Ende der Garzeit auf die Kartoffeln streuen , überbacken.

Zutaten

2kg	Kartoffeln, fest kochend, klein
500g	Schmand oder saure Sahne, stichfest
250g	Schlagsahne
	Salz und Pfeffer, schwarz
150g	Käse (mittelalter Gouda)
	Fett für die Form
etwas	Muskat

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