Mediterranes Fischfilet

Rezept für Mediterranes Fischfilet

Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln , mit Salz , Pfeffer würzen. Zwiebel, Knoblauchzehen , Oliven fein hacken , in einer beschichteten Pfanne in Olivenöl dünsten. Tomaten hinzufügen , mit Salz, Pfeffer , den Kräutern würzen.
Fischfilets in eine Auflaufform geben. Die Tomatenmasse darüber geben. Schafskäse fein würfeln , darüber streuen.
Bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen.

Zutaten

1	Rotbarschfilet (ca. 150 g)
1EL	Zitronensaft
½	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
5	Oliven, grün oder schwarz
1TL	Olivenöl
½Dose	Tomate(n)
40g	Schafskäse oder Feta
	Thymian, Rosmarin, Oregano, Basilikum
	Salz und Pfeffer

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