HomeForellen gedünstet
Rezept für Forellen gedünstet
Wasser in einem großen länglichen Topf zum Kochen bringen. Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Gewürznelken, Pimentkörner hinzugeben. Zwiebel abziehen, grob würfeln , in den Sud geben.
Die Forellen hineingeben , mit geschlossenem Deckel 15-20 Minuten dünsten. Die Butter zerlassen , über den Fisch geben. Die Zitrone in Scheiben schneiden , die Forellen damit garnieren.
Zutaten
| 2 | Forelle(n), küchenfertig (à 400 g) |
| Salz | |
| 125ml | Wein, weiß |
| 500ml | Wasser |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 6Körner | Pfeffer |
| 2 | Gewürznelken |
| 2Körner | Piment |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100g | Butter |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
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