Cognac - Kuchen mit Schokoguss

Rezept für Cognac - Kuchen mit Schokoguss

Eier trennen. Eigelbe mit Zucker schaumig schlagen, dazu Margarine, Cognac, Vanillezucker, Nüsse, Mehl, Backpulver , Kakaopulver hinzufügen, einen gleichmäßigen Teig daraus machen.
Eiweiß steif schlagen, vorsichtig unterheben.

Eine Springform mit Locheinsatz mit Margarine gut einfetten , mit Paniermehl bestreuen. Form mit dem Teig füllen, im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 50-60 Minuten backen.
Aus der Form herausnehmen, mit einem Tuch zudecken , abkühlen lassen.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Joghurt hinzufügen, auf den Kuchen gießen. Mit Haselnusskrokant, Puderzucker oder geriebener weißen Schokolade bestreuen.

Zutaten

6	Ei(er)
350g	Zucker
250g	Margarine, weiche (z.b.Sanella)
125ml	Cognac
2Pck.	Vanillezucker
125g	Nüsse, gemahlene
250g	Mehl
1Pck.	Backpulver
2EL	Kakaopulver
200g	Kuvertüre, zartbitter
2EL	Joghurt
	Krokant (Haselnuss), Puderzucker oder geriebene weiße Schokolade zum Verzieren
	Margarine und Paniermehl für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net