HomeMatzen - Pfannküchlein
als Beilage zum Fleisch, statt Brot, mit Dip oder einfach so
In einer Schüssel Matzenbrösel mit Milch aufgießen , aufquellen lassen. Ei, Salz , Pfeffer hinzufügen , zu einer gleichmäßiger Masse verarbeiten.
Öl in der Pfanne erhitzen, den Teig portionsweise mit einem Esslöffel in die Pfanne geben , die kleine Pfannküchlein backen, vorsichtig wenden.
Matzen-Pfannküchlein schmecken leicht deftig , können warm oder kalt als Beilage zum Fleisch, mit einem Dip, statt Brot oder einfach so zwischendurch gegessen werden.
Zutaten
| 1 | Ei(er), 100 g Matzen (ersatzweise Matzenmehl) |
| 50ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl, zum Braten |
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