Sahne - Curry - Schnitzel

am Vortag vorbereiten

Schnitzel in dem Paniermehl wenden , anbraten. Schinken würfeln, Zwiebel in Scheiben schneiden, anbraten. Gebratene Schnitzel in die Fettpfanne legen. Zwiebeln , Schinken in die Zwischenräume geben. Sahne, Schmand , Gewürze mischen , auf die Schnitzel geben.
24 St,en im Kühlschrank ziehen lassen.

Am nächsten Tag bei 180° ca. 1 St,e backen.

Zutaten

10m.-große	Schweineschnitzel (Oberschale)
2Beutel	Paniermehl, fertiges mit Ei und gewürzt
300	Schinken, gekochter oder mageres Dörrfleisch
8	Schalotte(n)
3Becher	Sahne (à 200g)
3Becher	Schmand (à 200g)
3EL	Curry
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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