Käse - Auflauf

Rezept für Käse - Auflauf

Jede Toastbrotscheibe mit Margarine bestreichen. 100 g Käse gleichmäßig auf 4 Toastscheiben verteilen , jeweils mit einer weiteren Toastscheibe bedecken. Die Sandwiches diagonal durchschneiden.

Eier, Gemüsebrühe , Schlagsahne miteinander verrühren , mit Pfeffer würzen. Die Sandwiches dachziegelartig in eine gefettete, eckige Auflaufform setzen , mit der Flüssigkeit gleichmäßig übergießen. Etwa 10 Min. stehen lassen.

Den restlichen Käse dann über die Sandwiches streuen.

Den Käse-Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 175°C etwa 25 Min. backen, bis die Masse gestockt ist. Mit grob geriebenem Pfeffer bestreuen , sofort servieren.

Zutaten

8Scheiben	Toastbrot (Sandwichtoast)
50g	Margarine
150g	Käse (mittlelalter Gouda), geriebener
4	Ei(er)
¼Liter	Gemüsebrühe
⅛Liter	Schlagsahne
	Pfeffer
	Fett für die Form

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