Falsche Rouladen mit Leberkäse

Rezept für Falsche Rouladen mit Leberkäse

Die Leberkäsescheiben dünn mit Senf bestreichen , mit einer Scheibe Gouda belegen. Den Leberkäse wie eine Roulade aufrollen , außen herum den Räucherbauch rollen.

Die halbe Zwiebel schälen, hacken , in Fett glasig andünsten. Mit den passierten Tomaten ablöschen. Die Paprikaschote putzen, würfeln , zufügen. Die Leberkäserouladen dazu geben , abschmecken - evtl. die Sauce noch mit Wasser , Tomatenmark strecken.

Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 160°C 180°C ca. 35 40 Min. backen.

Dazu passt gut Reis.

Zutaten

10Scheiben	Leberkäse, sehr dünn geschnitten (wie Aufschnitt)
10Scheiben	Räucherbauch
1	Paprikaschote(n), grüne, gewürfelte
1Pck.	Tomate(n), passierte
10Scheiben	Käse (Gouda)
½	Zwiebel(n), gehackte
	Senf
	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
evtl.	Wasser bei Bedarf
evtl.	Tomatenmark bei Bedarf

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