Salsa di pomodori

Rezept für Salsa di pomodori

Öl erhitzen. Zwiebeln zugeben , darin glasig dünsten. Die Tomaten, das Tomatenmark , die Kräuter dazu geben , gut verrühren. Auf mittlerer Temperatur bei geschlossenem Deckel ca. 30 Minuten köcheln lassen. Immer wieder einmal rühren.

Passt gut zu Spaghetti.

Zutaten

2EL	Olivenöl
½Tasse	Zwiebel(n), gewürfelte
2Tasse/n	Tomate(n), passierte
3EL	Tomatenmark
1EL	Basilikum, frisches, gehacktes (oder 1 TL getrocknetes)
1TL	Zucker
½TL	Salz
n. B.	Pfeffer

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