Muffins Borj-e Akram

glutenfrei + milchfrei + eifrei

Alle trockenen Zutaten verrühren, Mineralwasser einrühren, die klein geschnittenen Ananasstücke unterheben. Teig in die gefetteten Muffeins verteilen.
Im kalten Backofen 30 min mit 160° Umluft backen.
Bei Ober- + Unterhitze vorheizen auf ca. 180° - 190°C +
ca. 15 min backen
Eigenes Rezept

Veränderung:
Anstatt Ananaskonserve nahm ich 200 g TK Kirschen, diese gleich mit verrührt.
Man sollte doch warten, bis die Dinger ein wenig abgekühlt sind,
wir waren zu gierig, so klebten sie noch ein wenig, was sich aber nachher legte.

Zutaten

50g	Sonnenblumenkerne, kurz geröstet + gemahlen
100g	Buchweizen
100g	Naturreis, ( Mittelkorn), gemahlen
100g	Mais, gemahlen ( kein Popkorn )
1TL	Koriander, gemahlen
2EL	Rohrzucker
1Prise	Salz
1Tüte/n	Backpulver
350g	Mineralwasser, kohlensäurehaltiges, evtl. mehr
2EL	Ananas - Stücke, bis 3 El (Dose)
	Margarine, ungehärtete für Muffinsblech
200g	Sauerkirschen, TK ohne Stein als Veränderung

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