Griechischer Kartoffelsalat

Rezept für Griechischer Kartoffelsalat

Die Pellkartoffeln ca. 25 Min. kochen, anschließend noch heiß pellen. Die Knoblauchzehe schälen , fein hacken. Die saure Sahne mit dem Schafskäse in ein geeignetes Gefäß geben , pürieren. Nach Geschmack mit Salz , Pfeffer abschmecken. Den Dill fein hacken. Die Salatgurke schälen , in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Radieschen waschen , vierteln. Die Kartoffeln grob würfeln.

Alle Zutaten nun abschließend in eine Schüssel geben , mit der Schafskäsesauce mischen.

Zutaten

480g	Pellkartoffeln
1	Knoblauchzehe(n)
200g	saure Sahne (10%)
1Bund	Dill
1	Salatgurke(n) (ca. 270 g - 300 g)
2Bund	Radieschen
100g	Schafskäse
	Salz und Pfeffer

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