Rezept für Schnelle Rahmspinat - Cannelloni
Die zwei TK-Pakete Rahmspinat nebeneinander in einer Pfanne auftauen lassen. Dann die gewürfelten Zwiebeln (gibt es auch TK wenn es noch schneller gehen soll), Knoblauch , Petersilie hinzugeben , mit der Rinderbrühe aufgießen. Alles aufkochen lassen , nach Geschmack noch mit Pfeffer abschmecken. Nun noch den Frischkäse (ich bevorzuge die Sorte Bärlauch, ist aber Geschmackssache) einrühren , nochmals abschmecken. Wem diese Füllung dann noch zu dünn ist, kann mit etwas Soßenbinder die Konsistenz verändern.
Den Boden von vier kleinen Auflaufformen (oder einer großen) dünn mit Käsesoße bestreichen , je 6 mit der Spinatmasse gefüllte Cannelloni in die Formen legen, mit der restlichen Füllung , Käsesoße begießen. Nun noch den Käse (je nach Geschmack würzigen oder milden Käse) drüber legen , bei ca. 200°C 20-25 Minuten im Ofen backen.
Home
