HomeEierlikör - Kuchen
Dieses Rezept habe ich von meiner Schwiegermutter, es ist super einfach, dabei aber super gut!
Die Backform (Guglhupf oder Springform) fetten , mit Paniermehl ausstäuben.
Die Eier mit dem Puderzucker , dem Vanillin-Zucker dickcremig schlagen. Das Öl , den Eierlikör langsam zugießen. Das Mehl mit der Speisestärke , dem Backpulver vermengen , in den Teig rühren. Alles noch mal gut miteinander vermengen , dann in die Kuchenform füllen.
Die Kuchenform in den heißen Ofen schieben , ca. 1 bis 1 1/4 St,e backen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 250g | Puderzucker |
| 2Pck. | Vanillinzucker |
| ¼Liter | Öl |
| ¼Liter | Eierlikör |
| 125g | Mehl |
| 125g | Speisestärke |
| 1Pck. | Backpulver |
| Fett und Paniermehl für die Form |
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