Knoblauch-Specksoße

für Nudeln, Feldsalat oder Brot

Knoblauch (kann entweder mehr oder auch weniger sein) schälen, fein würfeln oder hacken (man kann ihn auch pressen, wir mögen allerdings, wenn man noch auch ihn beißt).

Speckwürfel in einer Pfanne oder einem Topf auslassen , dann den Knochlauch , gegebenenfalls noch Olivenöl dazugeben. Etwa 5-10 Minuten köcheln lassen.

Mit frischer Petersilie bestreut servieren.

Danach kann diese Sauce entweder über Nudeln, zu Salat (z.B. Feldsalat) oder aber auch pur auf Brot gegeben werden.

Zutaten

5	Knoblauchzehe(n)
200g	Speck, gewürfelter
	Olivenöl
	Petersilie, gehackte

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