HomeHähnchenleber mit italienischem Spinat
leicht und trotzdem lecker
Zwiebeln schälen , in Ringe schneiden. Knoblauch schälen , fein hacken. Die Leber putzen. Alles in dem erhitzten Olivenöl anbraten. Zwischendurch wenden. Die Leber nach ca. 7 Min. herausnehmen.
Sonnenblumenkerne, Rosinen , Brühe zu den Zwiebeln , dem Knoblauch in die Pfanne geben, kurz aufkochen , dabei den Bratensatz lösen.
Spinat , Leber auf Teller anrichten , mit der Sauce übergießen. Nun alles mit Pfeffer (ggf. auch etwas Salz) würzen.
Dazu passt Reis.
Zutaten
| 1Pkt. | Blattspinat (TK) |
| 300g | Hähnchenleber |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL | Olivenöl |
| 2EL | Sonnenblumenkerne |
| 3EL | Rosinen |
| ½Tasse | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Wasser |
mehr...
Empfehlung
