HomeLimoncellosauce auf gebackenem Obstsalat
eine hinreißende Soße mit karamelligem Zitronengeschmack
Alle Früchte schälen, entkernen , in schmale Streifen schneiden. Das Obst in eine feuerfeste Form geben oder auf 4 Portionsschälchen verteilen. Mit der Sauce begießen , im heißen Ofen 10 Minuten backen.
Die Früchte vorsichtig durchrühren. Honig , Creme double mischen , gut gekühlt über den Obstsalat gießen.
Tipp: Wenn eine kühlere Flüssigkeit zum heißen Karamell gegossen wird, erstarrt der Zucker. Die Zubereitung dann so lange erhitzen, bis der Karamell wieder geschmolzen ist.
Zutaten
| 75g | Zucker |
| 6cl | Likör (Limoncello) |
| 1 | Mandarine(n), den Saft davon |
| 2EL | Butter |
| 1 | Papaya |
| 1 | Mango(s) |
| 1 | Banane(n) |
| 1 | Birne(n) |
| 1 | Pfirsiche |
| 2EL | Honig (Orangenblütenhonig) |
| 100g | Crème double |
| 6Blätter | Zitronenmelisse |
| 6EL | Limettensaft |
mehr...
Empfehlung
