HomeGemüsecurry mit Reis
Gelungene Ehe zwischen Mild und Scharf
Tomaten häuten , vierteln, zusammen mit dem Tomatenmark dazu geben. Kokosmilch, Orangensaft , Karottensaft zugeben , bei sanfter Hitze köcheln lassen, bis alle Zutaten gar sind. Mit den Gewürzen abschmecken, eventuell Zucker (nach Belieben) zugeben.
Den gegarten Reis dazu reichen.
Zutaten
| 1EL | Olivenöl |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 200g | Kartoffeln |
| 100g | Möhre(n) |
| 100g | Zucchini |
| 1EL | Curry |
| 250g | Tomate(n) |
| 1gr. Dose/n | Tomatenmark |
| 100ml | Kokosmilch |
| 50ml | Orangensaft |
| 50ml | Saft (Karottensaft) |
| Salz und Pfeffer | |
| 150g | Reis (Basmati) |
| Zucker |
mehr...
Empfehlung
