HomeCremige Partysuppe
Rezept für Cremige Partysuppe
Das Hackfleisch mit Zwiebeln , Knoblauch in etwas Öl anbraten. Mit Tomatenmark , - wer möchte - noch mit Pfeffer, Paprikapulver , Cayennepfeffer würzen. Paprikawürfel , Porreeringe dazugeben , kurz mit anbraten. Die Tomaten mit dazugeben (am besten vorher schon pürieren), dann in eine Schüssel geben , zusammen mit dem Kräuter-Schmelzkäse , mit der Sahne pürieren (wichtig für die Konsistenz , der Käse braucht nicht so lange, bis er aufgelöst ist). Mit in den Topf geben. Dann noch die Gemüsebrühe , die Suppennudeln zufügen , Nudeln weich kochen. Gut umrühren, sonst brennen die Nudeln an! Zuletzt die Kräuter einstreuen , heiß servieren.
Dazu passt Baguette.
Tipp: Wer möchte kann noch Pilze dazugeben oder das Hackfleisch durch Kabanossi ersetzen. Schmeckt nicht nur zur Party!
Zutaten
| 1Stange/n | Porree |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Paprikaschote(n), gewürfelt |
| 250g | Hackfleisch (Rind) |
| 1Dose | Tomate(n) |
| 1Pck. | Schmelzkäse mit Kräutern |
| 1Becher | Sahne |
| 1Pkt. | Kräuter, italienische Art |
| n. B. | Nudeln (Suppennudeln) |
| etwas | Öl |
| 1EL | Tomatenmark |
| 2Tasse/n | Gemüsebrühe |
| evtl. | Cayennepfeffer |
| evtl. | Paprikapulver |
| evtl. | Pfeffer |
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